E-book ini disusun untuk tujuan edukasi dan referensi dalam bidang Teknologi Pengolahan Hasil Ternak dan Hasil Perairan. Semua informasi yang disajikan dalam e-book ini telah dikumpulkan dari berbagai sumber terpercaya dan penelitian ilmiah yang relevan. E-book ini berisi 4 Bab yang meliputi Bab 1 : Daging, Bab 2 : Susu, Bab 3: Telur, dan Bab 4: hasil Perairan. Dengan pendekatan yang sistematis dan berbasis ilmiah, diharapkan e-book ini dapat membantu pembaca dalam mengembangkan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang ini.