The Roaster's Playbook: Teknik & Strategi Profiling Kopi

Panduan Praktis dan Strategis untuk Menjadi Roaster Andal di Era Specialty Coffee

Apakah Anda seorang pemula yang ingin memulai usaha roasting kopi, atau seorang pelaku industri yang ingin meningkatkan kualitas profil roasting Anda? Buku ini adalah playbook yang Anda butuhkan.

Ditulis oleh Wiliam Edison, praktisi dengan pengalaman lebih dari 18 tahun di industri kopi dan telah melatih lebih dari 130 batch peserta kelas roasting, buku ini menyajikan pendekatan praktis yang mudah diterapkan untuk memahami seni dan sains di balik roasting kopi.

Apa yang Anda Dapatkan dari Buku Ini:

Strategi profiling roasting dari light hingga dark roast

Teknik cupping menggunakan form resmi SCA (CVA)

Studi kasus nyata dari pelatihan dan batch roasting

Diagram, tabel, dan panduan evaluasi hasil roasting

Tips membangun roastery, dari pemula hingga profesional

Kenapa Buku Ini Berbeda?

Ini bukan sekadar buku teori. The Roaster's Playbook dibangun dari pengalaman lapangan, uji coba nyata, dan kisah-kisah inspiratif dari pelaku industri kopi di Indonesia.

Buku ini Cocok untuk:

Barista & home roaster yang ingin naik level

Pemilik cafe yang ingin mulai roastery sendiri

Coffeepreneur yang serius membangun brand kopi

Instruktur dan mentor roasting